Velouté de potimarron
par CarlitoLaissez-vous envelopper par la douceur du velouté de potimarron express, le plat réconfortant par excellence dès que les températures chutent. Cette recette met à l'honneur la saveur de châtaigne unique de cette courge, sublimée par une texture onctueuse et soyeuse sans même avoir besoin d'éplucher la peau. C'est la promesse d'une pause cocooning, prête en un temps record pour réchauffer les cœurs et les papilles.
Véritable concentré de bêta-carotène, ce potage éclatant est votre allié pour une mine radieuse et une santé de fer tout l'hiver. Cette version simplifiée mise sur une préparation minimaliste et rustique qui sublime le terroir. Une solution saine, économique et naturellement sucrée qui trouvera sa place aussi bien lors d'un dîner rapide en semaine que pour une entrée de fête élégante et colorée.
Magret de canard
Verrines avocat-crevettes
Bûche chocolat-noisette
Mousse au citron et spéculoos
Toasts de pain d’épices tièdes, foie gras mi-cuit, chutney de figues au piment d’Espelette
Noix de saint-jacques poêlées, beurre citronné à l’ail noir et purée de panais express
Saumon gravlax express
Magret de canard poêlé, foie gras poché et réduction au vinaigre de framboise
Ratatouille niçoise
Gazpacho andalou
Bouillabaisse marseillaise (version Cuisine Express)
Pois chiches aux herbes fraîches
Lentilles à la méditerranéenne
Carpaccio de courgettes au parmesan
Bruschetta tomate-basilic
Tzatziki grec
Houmous & crudités
Taboulé libanais
Salade méditerranéenne (tomates, feta, olives)