Aligot

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L’aligot est une spécialité gourmande et filante à base de pommes de terre et de fromage. Cette version simplifiée marie une purée lisse et tomme fraîche pour un résultat fondant et irrésistible. Avec une pointe d’ail et un peu de crème, l’aligot devient un accompagnement convivial, idéal pour viandes et saucisses grillées.

Rapide à préparer, il conserve la texture filante caractéristique du plat traditionnel tout en étant accessible pour une préparation familiale.

Aligot
Carpaccio de courgettes au parmesan
Tzatziki grec
Houmous & crudités
Salade niçoise
Salade méditerranéenne (tomates, feta, olives)
Gambas à la plancha
Pollo al ajillo (poulet à l’ail)
Bacalao al pil-pil
Pisto manchego (ratatouille espagnole)
Escalivada catalane
Patatas bravas
Tortilla espagnole
Rösti suisse
Pommes de terre sautées à l’ail et au persil
Purée de pommes de terre maison
Pois chiches aux herbes fraîches
Salade de poulpe
Poulet rôti aux herbes
Daube provençale