Salade de poulpe

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Salade de poulpe : morceaux de poulpe tendres, refroidis puis marinés dans un filet d’huile d’olive, de jus de citron et de vinaigre, mêlés à des tomates‑cerises, de l’oignon rouge émincé et un bouquet d’herbes fraîches. La chair délicate du poulpe contraste avec la fraîcheur acidulée, pour une entrée marine, légère et pleine de caractère.

Plat de port et de marché, servi en terrasse ou en tapas, il se prépare en valorisant le produit (poulpe précuit) et se déguste frais, souvent accompagné d’un verre de vin blanc sec.

Salade de poulpe
Poulet rôti aux herbes
Daube provençale
Ratatouille niçoise
Couscous aux légumes (version Cuisine Express)
Tajine de poulet au citron confit (version Cuisine Express)
Lasagnes à la bolognaise (version Cuisine Express)
Chili sin carne (version végétarienne Cuisine Express)
Risotto aux champignons (version express)
Flan espagnol (Flan de huevo)
Churros au chocolat
Crème catalane (Crema catalana)
Panna cotta au coulis de fruits rouges
Oranges à la cannelle
Sauce tomate maison express
Soupe froide de concombre
Pizza express
Brochettes de poulet marinées
Padellata de moules à l’escabèche express
Granité de tomate au basilic et burrata