Taboulé libanais

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Taboulé libanais : une salade parfumée où le persil plat règne en maître, mêlé à du boulgour fin, de la menthe fraîche, des tomates juteuses et un jus généreux de citron. Léger et herbacé, il incarne la convivialité du mezze libanais, parfait pour rafraîchir les repas d'été. Préparé avec des herbes finement hachées et une vinaigrette simple à base d'huile d'olive, il se bonifie en reposant quelques minutes pour que les arômes se lient.

Servi en entrée ou en accompagnement, il est nutritif, riche en fibres et facile à adapter (version quinoa sans gluten). Sa fraîcheur en fait une star des tables ensoleillées.

Taboulé libanais
Salade niçoise
Houmous & crudités
Tzatziki grec
Bruschetta tomate-basilic
Carpaccio de courgettes au parmesan
Lentilles à la méditerranéenne
Pois chiches aux herbes fraîches
Salade de poulpe
Poulet rôti aux herbes
Couscous aux légumes (version Cuisine Express)
Tajine de poulet au citron confit (version Cuisine Express)
Chili sin carne (version végétarienne Cuisine Express)
Risotto aux champignons (version express)
Flan espagnol (Flan de huevo)
Tarte aux amandes de Majorque (Coca de almendra mallorquina)
Crème catalane (Crema catalana)
Baklava
Basboussa (gâteau de semoule oriental)
Galette des rois briochée provençale