Un plat unique est la solution parfaite pour un repas complet en une seule assiette. Découvrez des recettes équilibrées : buddha bowls, gratins, salades composées et bien plus.
Idéal pour les soirs pressés ou les repas sans complication, nos plats uniques allient saveur, simplicité et nutrition.
151 recettes
La maqluba incarne l'âme de la cuisine palestinienne : un plat convivial où légumes fondants, viande savoureuse et riz moelleux cuisent ensemble dans une harmonie parfaite. Cette préparation ancestrale transforme chaque repas en moment de partage, célébrant la générosité et l'hospitalité méditerranéennes autour d'une même marmite retournée.
L'Alboronía est un ragoût andalou vieux de huit siècles : des légumes d'automne mijotés avec du pimentón fumé et une touche de vinaigre de Xérès, pour un résultat fondant et parfumé qui se bonifie avec le temps.
Le Sopeao est la réponse andalouse à la chaleur estivale : une soupe froide paysanne, épaisse et parfumée, que l'on prépare sans cuisson en moins de vingt minutes avec du pain rassis et des légumes de saison.
Offrez-vous un dîner raffiné et sain avec ce filet de saumon à la moutarde, prêt en 15 minutes. Sa sauce crémeuse et relevée souligne la délicatesse du poisson pour un résultat digne d'un grand bistrot parisien.
Riche en oméga-3, ce plat de poisson express est la solution parfaite pour un repas sophistiqué sans effort. Une alliance gourmande qui marie parfaitement le fondant du saumon au caractère de la moutarde de Dijon.
Agneau mijoté, pimentón fumé, poivrons et tomates fondus dans la sauce — la Caldereta de Cordero est un plat de caractère, hérité des bergers d'Estrémadure. Une cocotte, du temps, et la cuisine espagnole s'invite à table.
Les Huevos a la Flamenca se glissent au four dans leur cazuela en terre cuite et en ressortent fumants : jaunes coulants sur un lit de chorizo, jambon et sofrito au pimentón — un plat andalou complet, prêt en moins de 30 minutes.
Paella valencienne : riz safrané, poulet et haricots verts — un plat collectif, coloré et authentique, emblème de la cuisine valencienne.
Lentilles à la méditerranéenne : lentilles mijotées aux tomates, poivron et herbes. Un plat complet, riche en protéines végétales, savoureux et facile à préparer pour toute la famille.
Pois chiches aux herbes fraîches : pois chiches parfumés au citron et aux herbes (persil, coriandre, menthe). Simple, sain et convivial — idéal en plat unique ou salade fraîche.
Poulet rôti aux herbes : peau croustillante, chair juteuse, parfum d’herbes et d’ail. Idéal en plat unique, réconfortant et facile à partager.
Bouillabaisse marseillaise : fumet express, poissons blancs, moules et crevettes, parfum de safran et rouille maison. Rapide, iodée et conviviale.
Ratatouille niçoise : légumes d’été mijotés séparément puis assemblés, parfumés d’huile d’olive et de thym. Simple, solaire et meilleur le lendemain.
Couscous aux légumes express : semoule précuite, pois chiches, légumes fondants et épices douces (curcuma, cumin) — prêt en moins d’une heure, sain et convivial.