Cette sélection de recettes de pains permet de maîtriser l'art de la boulangerie maison en toute simplicité. Qu'il s'agisse de baguettes croustillantes, de pains complets ou de focaccias parfumées, ces idées s’adaptent à toutes les envies. Faciles à réaliser, ces méthodes redonnent au pain fait maison une place de choix au centre de la table pour le plaisir de toute la famille.
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La baguette de tradition, quatre ingrédients et 12 à 20 heures au réfrigérateur : une fermentation lente qui produit une croûte fine et craquante, une mie alvéolée aux arômes complexes — la vraie recette française, sans additif, à réussir chez soi.