Cette sélection de recettes de plats est idéale pour composer des déjeuners et des dîners complets qui rassemblent. Qu'il s'agisse de mijotés réconfortants, de gratinés dorés au four ou de poêlées rapides, ces idées s’adaptent à tous les rythmes et à toutes les saisons. Faciles à cuisiner, ces propositions mettent les ingrédients du quotidien à l'honneur pour le plaisir de toute la famille.
170 recettes
Spécialité emblématique d'Idrija, les Idrijski Žlikrofi se distinguent par leur silhouette unique en forme de bicorne et leur farce savoureuse aux pommes de terre. Ces raviolis slovènes, inscrits au patrimoine culinaire européen, incarnent tout le savoir-faire ancestral d'une région minière devenue capitale gastronomique.
Le potaje de castañas incarne la cuisine paysanne espagnole dans ce qu'elle a de plus authentique. Ce ragoût copieux marie légumineuses et châtaignes dans une harmonie parfaite, offrant un plat unique qui réchauffe les soirées fraîches. Une recette ancestrale transmise de génération en génération.
Morue dessalée, oranges vives, olives noires et huile d'olive : le Remojón Granadino réunit quatre ingrédients du quotidien andalou en une salade fraîche et tranchante, prête en une poignée de gestes — à condition d'avoir anticipé le dessalage.