Taboulé libanais
par carlitoTaboulé libanais : persil en abondance, boulgour fin, menthe fraîche et tomates juteuses, relevés d’un filet d’huile d’olive et d’un trait de citron. Fraîcheur et partage garantis.
Herbes & épices
Les herbes et épices sont indispensables en cuisine pour relever les saveurs et parfumer vos recettes. Elles apportent non seulement des arômes uniques et de la couleur, mais aussi des bienfaits nutritionnels grâce à leurs propriétés antioxydantes et digestives.
Que ce soit du persil, du basilic, du curcuma ou encore de la cannelle, chaque ingrédient enrichit vos plats d’une touche gourmande et originale. Les herbes et épices transforment un simple plat en une expérience culinaire, qu’il s’agisse de sauces, de viandes, de poissons ou même de desserts parfumés. Adoptez-les au quotidien pour une cuisine saine et pleine de saveurs.
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Salade niçoise
par carlitoSalade niçoise : tomates, haricots verts, pommes de terre et thon, relevés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron. Fraîcheur méditerranéenne en une assiette.
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Houmous & crudités
par carlitoHoumous & crudités : houmous onctueux aux pois chiches et tahini, accompagné de bâtonnets de crudités frais. Riche en protéines végétales, fibres et bons lipides, c’est une option saine, conviviale et simple à préparer pour l'apéritif ou un repas léger.
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Tzatziki grec
par carlitoTzatziki grec : yaourt grec onctueux, concombre râpé, ail, citron et aneth. Frais, parfumé et onctueux, il accompagne grillades, pita et crudités, idéal en été, parfait pour l'apéritif, le déjeuner léger entre amis ou comme sauce d'accompagnement conviviale, et facile à préparer en quelques minutes.
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Bruschetta tomate-basilic
(5/5, 1 vote) par carlitoBruschetta tomate‑basilic : pain grillé, tomates juteuses, huile d'olive et basilic frais. Une entrée estivale, simple et rapide à préparer, parfaite pour l'apéritif ou le brunch.
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Carpaccio de courgettes au parmesan
par carlitoCarpaccio de courgettes au parmesan : lamelles fines de courgette, huile d'olive, citron et copeaux de parmesan. Frais, léger et raffiné, idéal en entrée estivale.
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Lentilles à la méditerranéenne
par carlitoLentilles à la méditerranéenne : lentilles mijotées aux tomates, poivron et herbes. Un plat complet, riche en protéines végétales, savoureux et facile à préparer pour toute la famille.
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Pois chiches aux herbes fraîches
par carlitoPois chiches aux herbes fraîches : pois chiches parfumés au citron et aux herbes (persil, coriandre, menthe). Simple, sain et convivial — idéal en plat unique ou salade fraîche.
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Pommes de terre sautées à l’ail et au persil
par carlitoPommes de terre dorées à la poêle, relevées d’un ail fondant et d’un persil frais : l’accompagnement simple et irrésistible. Rapide à préparer, il offre une texture croustillante à l’extérieur et fondante à cœur, parfaite pour accompagner viandes, poissons ou plats végétariens.
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Poulet rôti aux herbes
par carlitoPoulet rôti aux herbes : peau croustillante, chair juteuse, parfum d’herbes et d’ail. Idéal en plat unique, réconfortant et facile à partager.
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Daube provençale
- Ail
- Bœuf
- Carotte
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Lardons
- Laurier
- Oignon
- Orange
- Poivre
- Sel
- Vin rouge
Daube provençale : bœuf fondant au vin rouge et aux herbes de Provence, parfum d’orange et laurier. Mijotée lentement, elle est idéale en hiver et se sert avec pâtes ou polenta.
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Bouillabaisse marseillaise (version Cuisine Express)
par carlitoBouillabaisse marseillaise : fumet express, poissons blancs, moules et crevettes, parfum de safran et rouille maison. Rapide, iodée et conviviale.
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Ratatouille niçoise
par carlitoRatatouille niçoise : légumes d’été mijotés séparément puis assemblés, parfumés d’huile d’olive et de thym. Simple, solaire et meilleur le lendemain.
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Couscous aux légumes (version Cuisine Express)
- Ail
- Cannelle
- Carotte
- Courgette
- Cumin
- Curcuma
- Huile d’olive
- Oignon
- Pois chiches
- Poivron
- Semoule
- Tomate
Couscous aux légumes express : semoule précuite, pois chiches, légumes fondants et épices douces (curcuma, cumin) — prêt en moins d’une heure, sain et convivial.
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Tajine de poulet au citron confit (version Cuisine Express)
par carlitoTajine de poulet express : poulet tendre, citron confit, épices chaudes (cumin, gingembre) et coriandre — parfumé et prêt en ≈ 45–50 min.
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Chili sin carne (version végétarienne Cuisine Express)
par carlitoUn ragoût végétarien parfumé : haricots, tomates et épices pour un repas simple, économique et plein de goût.
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