Velouté de potimarron
par carlitoEnvie d’un plat réconfortant ? Le velouté de potimarron combine potimarron, crème et muscade.
Prêt en 25 minutes, il est parfait pour l’automne.
Oignon
L’oignon est un ingrédient essentiel de la cuisine, reconnu pour son arôme puissant et sa capacité à rehausser la saveur des plats. Riche en antioxydants et en vitamines, il contribue à une alimentation équilibrée tout en apportant une touche parfumée à vos recettes.
Polyvalent, l’oignon peut être utilisé cru dans les salades, caramélisé pour une note sucrée, mijoté dans des sauces ou encore rôti pour accompagner viandes et légumes. Sa présence dans de nombreuses préparations traditionnelles et modernes en fait un allié incontournable pour enrichir vos repas avec goût et authenticité.
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Risotto aux courgettes et chèvre
par carlitoEnvie d’un plat onctueux ? Le risotto aux courgettes et chèvre marie riz, courgettes et chèvre.
Prêt en 25 minutes, il est parfait pour le printemps.
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Poulet rôti aux marrons
par carlitoEnvie d’un plat réconfortant ? Le poulet rôti aux marrons offre une chair juteuse et des marrons fondants.
Prêt en 45 minutes, il est parfait pour l’automne.
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Toasts de pain d’épices tièdes, foie gras mi-cuit, chutney de figues au piment d’Espelette
(5/5, 1 vote) par carlitoToasts de pain d’épices tièdes, foie gras mi-cuit, chutney de figues au piment d’Espelette : l’entrée de réveillon 3-étoiles prête en 15 minutes. Chutney express 8 min, pain d’épices toasté, foie gras tranché chaud. Le trio parfait des fêtes !
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Ratatouille niçoise
par carlitoRatatouille niçoise : légumes d’été mijotés séparément puis assemblés, parfumés d’huile d’olive et de thym. Simple, solaire et meilleur le lendemain.
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Poulet à la toscane crémeux express
par carlitoPoulet à la toscane crémeux express : le plat italien le plus réconfortant prêt en 25 minutes. Blancs de poulet dorés, sauce crème-épinards-tomates séchées-parmesan, parfum d’ail et basilic. Goût 100 % Chianti, mais en une seule poêle !
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Pissaladière express à la poêle
(4/5, 1 vote) par carlitoPissaladière express à la poêle : la pizza niçoise mythique prête en 25 minutes chrono au lieu de 2 h 30. Pâte minute sans levée, oignons confits en 10 min, anchois et olives noires. Goût 100 % Vieux-Nice, mais 6× plus rapide que la version traditionnelle !
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Risotto aux champignons (version express)
par carlitoUn risotto express au goût intense : riz Arborio, champignons et parmesan pour un plaisir italien rapide et onctueux.
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Chili sin carne (version végétarienne Cuisine Express)
par carlitoUn ragoût végétarien parfumé : haricots, tomates et épices pour un repas simple, économique et plein de goût.
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Lasagnes à la bolognaise (version Cuisine Express)
par carlitoPlat convivial : lasagnes à la bolognaise en version express — ragù réduit, béchamel onctueuse, montage rapide pour un gratin doré.
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Tajine de poulet au citron confit (version Cuisine Express)
par carlitoTajine de poulet express : poulet tendre, citron confit, épices chaudes (cumin, gingembre) et coriandre — parfumé et prêt en ≈ 45–50 min.
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Couscous aux légumes (version Cuisine Express)
- Ail
- Cannelle
- Carotte
- Courgette
- Cumin
- Curcuma
- Huile d’olive
- Oignon
- Pois chiches
- Poivron
- Semoule
- Tomate
Couscous aux légumes express : semoule précuite, pois chiches, légumes fondants et épices douces (curcuma, cumin) — prêt en moins d’une heure, sain et convivial.
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Rösti suisse
par carlitoRösti suisse : galette de pommes de terre râpées, dorée au beurre et parfumée à l’oignon. Simple, rustique et irrésistible, parfaite en accompagnement ou en plat‑principal.
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Daube provençale
- Ail
- Bœuf
- Carotte
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Lardons
- Laurier
- Oignon
- Orange
- Poivre
- Sel
- Vin rouge
Daube provençale : bœuf fondant au vin rouge et aux herbes de Provence, parfum d’orange et laurier. Mijotée lentement, elle est idéale en hiver et se sert avec pâtes ou polenta.
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Salade de poulpe
par carlitoSalade de poulpe : poulpe tendre mariné au citron, huile d'olive et vinaigre, servi avec tomates-cerises, oignon rouge et herbes. Une entrée marine, fraîche et conviviale.
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Lentilles à la méditerranéenne
par carlitoLentilles à la méditerranéenne : lentilles mijotées aux tomates, poivron et herbes. Un plat complet, riche en protéines végétales, savoureux et facile à préparer pour toute la famille.
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Salade niçoise
par carlitoSalade niçoise : tomates, haricots verts, pommes de terre et thon, relevés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron. Fraîcheur méditerranéenne en une assiette.
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Taboulé libanais
par carlitoTaboulé libanais : persil en abondance, boulgour fin, menthe fraîche et tomates juteuses, relevés d’un filet d’huile d’olive et d’un trait de citron. Fraîcheur et partage garantis.