Risotto aux courgettes et chèvre
par carlitoEnvie d’un plat onctueux ? Le risotto aux courgettes et chèvre marie riz, courgettes et chèvre.
Prêt en 25 minutes, il est parfait pour le printemps.
Vin
Le vin occupe une place d’exception dans la cuisine française, tant comme boisson que comme ingrédient culinaire. Rouge, blanc ou rosé, il apporte profondeur, arômes et richesse aux plats qu’il accompagne ou dans lesquels il mijote.
Utilisé pour déglacer, mariner ou mijoter, le vin sublime les viandes, les sauces et même certains desserts comme les poires au vin. Chaque type de vin révèle des saveurs uniques selon le terroir et la recette choisie.
Symbole de convivialité et de raffinement, le vin reste un ingrédient essentiel pour donner du caractère et de l’élégance à vos créations culinaires.
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Terrine de foie de volaille
(5/5, 1 vote) par carlitoEnvie d’une entrée gourmande ? La terrine de foie de volaille combine foies, porto et épices.
Prête en 20 min + cuisson, elle est parfaite pour impressionner.
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Daube provençale
- Ail
- Bœuf
- Carotte
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Lardons
- Laurier
- Oignon
- Orange
- Poivre
- Sel
- Vin rouge
Daube provençale : bœuf fondant au vin rouge et aux herbes de Provence, parfum d’orange et laurier. Mijotée lentement, elle est idéale en hiver et se sert avec pâtes ou polenta.
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Bouillabaisse marseillaise (version Cuisine Express)
par carlitoBouillabaisse marseillaise : fumet express, poissons blancs, moules et crevettes, parfum de safran et rouille maison. Rapide, iodée et conviviale.
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Risotto aux champignons (version express)
par carlitoUn risotto express au goût intense : riz Arborio, champignons et parmesan pour un plaisir italien rapide et onctueux.
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Padellata de moules à l’escabèche express
par carlito12 min → moules à l'escabèche qui déchirent ! Plus rapide et meilleur qu'au resto