Velouté de potimarron
par carlitoEnvie d’un plat réconfortant ? Le velouté de potimarron combine potimarron, crème et muscade.
Prêt en 25 minutes, il est parfait pour l’automne.
Classe énergétique A
Découvrez notre classe énergétique, un indicateur essentiel pour mesurer l'impact environnemental de vos plats. Ce classement évalue l'énergie nécessaire (énergie grise) à la production de chaque ingrédient – incluant transport et transformation – ainsi que l'énergie demandée pour la cuisson des recettes. Il vous offre une information claire pour des choix culinaires plus conscients.
Notre objectif est de vous faire prendre conscience de l'empreinte carbone et de l'énergie consommée, tout en vous laissant la liberté. Si la cuisine durable privilégie les ingrédients locaux et de saison et les faibles temps de cuisson, il est tout à fait permis de s'offrir de temps en temps une recette plus énergivore pour un moment de plaisir.
Utilisez cette classe énergétique pour guider vos habitudes : trouvez des recettes économiques en ressources pour le quotidien, mais autorisez-vous l'exception. C'est en faisant des choix informés sur l'impact écologique de nos ingrédients que nous avançons vers une alimentation responsable et un meilleur équilibre.
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Magret de canard
par carlitoEnvie d’un plat raffiné ? Le magret de canard offre une peau croustillante et une chair rosée.
Prêt en 15 minutes, il est parfait pour impressionner.
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Mousse au citron et spéculoos
par carlitoEnvie d’un dessert frais ? La mousse au citron et spéculoos allie acidulé et croustillant.
Prête en 15 min, elle est parfaite en toute saison.
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Saumon Gravlax express
(5/5, 1 vote) par carlitoSaumon Gravlax express : le saumon mariné scandinave prêt en 4 heures au lieu de 48 h, avec une couleur rose intense et un parfum d’aneth frais. Sauce moutarde-miel onctueuse en 2 min. Entrée festive ultra-simple !
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Soupe froide de concombre
par carlitoSoupe froide de concombre au yaourt, menthe et citron : une recette estivale légère et rafraîchissante. Facile à mixer, cette soupe onctueuse et parfumée se déguste bien fraîche. Idéale en entrée saine ou en picnic, elle allie simplicité, équilibre et saveurs herbacées.
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Poulet à la toscane crémeux express
par carlitoPoulet à la toscane crémeux express : le plat italien le plus réconfortant prêt en 25 minutes. Blancs de poulet dorés, sauce crème-épinards-tomates séchées-parmesan, parfum d’ail et basilic. Goût 100 % Chianti, mais en une seule poêle !
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Salade César express
par carlitoSalade César express : la vraie Caesar Salad prête en 12 minutes. Sauce maison 30 s au blender, croûtons minute à la poêle, poulet ou bacon grillé en 5 min. Goût 100 % Tijuana 1924, mais ultra-rapide !
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Tarte citron-basilic comme en Provence
par carlitoTarte citron-basilic comme en Provence : la tarte au citron la plus parfumée de l’été, prête en 30 min + 30 min cuisson/repos. Crème citron ultra-fraîche infusée au basilic frais du jardin. Goût 100 % Luberon et Côte d’Azur, mais 3× plus rapide que la version pâtisserie !
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Pissaladière express à la poêle
(4/5, 1 vote) par carlitoPissaladière express à la poêle : la pizza niçoise mythique prête en 25 minutes chrono au lieu de 2 h 30. Pâte minute sans levée, oignons confits en 10 min, anchois et olives noires. Goût 100 % Vieux-Nice, mais 6× plus rapide que la version traditionnelle !
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Granité de tomate au basilic et burrata
par carlitoGranité de tomate au basilic et burrata : l’entrée d’été italienne la plus rafraîchissante, prête en 15 min actives. Tomates cœur-de-bœuf mixées avec basilic frais, congelées 2 h puis grattées en cristaux. Servi avec une burrata crémeuse et un filet d’huile d’olive. Fraîcheur explosive garantie !
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Calamars à la plancha, sauce romesco express
par carlitoCalamars à la plancha, sauce romesco express : le grand classique catalan prêt en seulement 20 minutes.
Calamars ultra-tendres saisis 90 secondes, sauce romesco maison onctueuse au blender avec poivrons rôtis, amandes Marcona et pimentón de la Vera. Goût 100 % authentique de Tarragone et Costa Brava sans les heures de préparation traditionnelles.
Plat méditerranéen rapide, sain et irrésistible, parfait en entrée ou plat principal. Une tapa catalane incontournable !
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Padellata de moules à l’escabèche express
par carlito12 min → moules à l'escabèche qui déchirent ! Plus rapide et meilleur qu'au resto
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Brochettes de poulet marinées
par carlitoBrochettes de poulet marinées au yaourt, citron et épices : une recette facile et rapide qui rend le poulet tendre et parfumé. Idéales pour un barbecue ou un dîner convivial, elles se dégustent avec légumes grillés ou salade pour un repas équilibré et gourmand.
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Gazpacho andalou
par carlitoGazpacho andalou : soupe froide de tomates, concombre et poivron, mixée avec pain et huile d'olive pour une texture veloutée. Rafraîchissante et légère, parfaite en entrée ou à l'apéritif l'été, simple à préparer et très conviviale.
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Pois chiches aux herbes fraîches
par carlitoPois chiches aux herbes fraîches : pois chiches parfumés au citron et aux herbes (persil, coriandre, menthe). Simple, sain et convivial — idéal en plat unique ou salade fraîche.
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Carpaccio de courgettes au parmesan
par carlitoCarpaccio de courgettes au parmesan : lamelles fines de courgette, huile d'olive, citron et copeaux de parmesan. Frais, léger et raffiné, idéal en entrée estivale.
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Bruschetta tomate-basilic
(5/5, 1 vote) par carlitoBruschetta tomate‑basilic : pain grillé, tomates juteuses, huile d'olive et basilic frais. Une entrée estivale, simple et rapide à préparer, parfaite pour l'apéritif ou le brunch.
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Tzatziki grec
par carlitoTzatziki grec : yaourt grec onctueux, concombre râpé, ail, citron et aneth. Frais, parfumé et onctueux, il accompagne grillades, pita et crudités, idéal en été, parfait pour l'apéritif, le déjeuner léger entre amis ou comme sauce d'accompagnement conviviale, et facile à préparer en quelques minutes.