Ananas

L’ananas, star des fruits exotiques, séduit par sa douceur acidulée et sa polyvalence en cuisine. Riche en vitamine C et en bromélaïne, il booste l’immunité et facilite la digestion. Idéal pour des recettes sucrées (tartes, smoothies) ou salées (brochettes, plats asiatiques), il apporte une touche ensoleillée à vos assiettes.

Choisissez-le bien mûr, avec des feuilles vertes et une odeur parfumée. Découvrez nos astuces pour le découper facilement et nos idées pour l’intégrer dans des plats originaux. Un incontournable pour des repas gourmands et équilibrés !

Aucune recette pour l'instant, mais bientôt...

En attendant, voici les dernières recettes :

Energy balls dattes-coco
- Dessert
- Amandes
- Dattes
- Eau
- Noix de coco
Publié le 29 juillet 2026
par carlito

Faites le plein de vitalité avec ces energy balls dattes-coco, le snack healthy prêt en 10 minutes chrono. Ce concentré d'énergie sans cuisson marie la douceur des dattes au croquant des amandes pour une pause gourmande et naturelle.

Véritable atout pour les journées actives, ces boules nutritives se glissent partout pour combler vos petites faims. Une recette brute et savoureuse qui réinvente les traditions moyen-orientales en une collation moderne, riche en fibres et en vitamines.
- Énergie
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- Eau
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- Déchets
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Pinchitos morunos faciles et parfumés à la maison
- Apéritif
- Plat principal
- Ail
- Citron
- Cumin
- Curcuma
- Huile d’olive
- Origan
- Paprika
- Pimentón de la Vera
- Poivre
- Porc
- Sel
Publié le 26 juillet 2026
par carlito

Nés dans les échoppes andalouses et hérités de la cuisine maure, les Pinchitos Morunos sont bien plus que de simples brochettes épicées : ils incarnent huit siècles de métissage culinaire entre l'Espagne et l'Afrique du Nord.

Préparés à base de porc mariné dans un mélange de cumin, curcuma, pimentón fumé et coriandre, ils se distinguent par une chair dorée en surface et moelleuse à cœur, avec une profondeur aromatique que seule une longue marinade permet d'atteindre. Aussi à l'aise sur un barbecue estival qu'à la plancha pour un apéro hivernal, ils s'adaptent à toutes les occasions.

La recette est simple, les ingrédients sont accessibles — c'est le temps de marinade qui fait toute la différence.
- Énergie
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Crumble aux pommes minute
- Dessert
- Beurre
- Cannelle
- Farine
- Pomme
- Sucre
Publié le 15 juillet 2026
par carlito

Succombez au charme british avec ce crumble aux pommes minute, le dessert réconfortant prêt en 20 minutes. L'alliance de pommes fondantes et d'une pâte sablée croustillante à la cannelle crée un contraste irrésistible dès la première cuillère.

Une recette express et économique, idéale pour transformer vos fruits de saison en une gourmandise dorée. Ce classique de la cuisine familiale se déguste tiède, offrant une pause savoureuse qui ravira petits et grands gourmands.
- Énergie
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Remojón granadino facile : salade de morue et orange
- Apéritif
- Entrée
- Plat
- Huile d’olive
- Œufs
- Oignon
- Olive
- Orange
- Persil
- Poivre
- Sel
- Vinaigre de Xérès
Publié le 5 juillet 2026
par carlito

Morue dessalée, oranges vives, olives noires et huile d'olive : le Remojón Granadino réunit quatre ingrédients du quotidien andalou en une salade fraîche et tranchante, prête en une poignée de gestes — à condition d'avoir anticipé le dessalage.
- Énergie
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Ajoblanco : la soupe froide andalouse à l’amande et à l’ail
- Entrée
- Soupe
- Ail
- Amandes
- Eau
- Huile d’olive
- Pain
- Raisin
- Sel
- Vinaigre de Xérès
Publié le 21 juin 2026
par carlito

Blanche, froide, veloutée — l'ajoblanco est la soupe oubliée d'Andalousie. Amandes, ail, huile d'olive, vinaigre de xérès : cinq ingrédients simples, zéro cuisson, et un résultat d'une finesse inattendue. Le vrai gazpacho d'avant la tomate.
- Énergie
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Chips de pommes maison
- Dessert
- Cannelle
- Pomme
Publié le 10 juin 2026
par carlito

Craquez pour la simplicité de ces chips de pommes maison, une alternative saine et naturelle aux snacks industriels. Prêtes en 20 minutes, ces tranches fines et croustillantes délicatement parfumées à la cannelle raviront petits et grands.

Adoptez cet encas healthy et anti-gaspi, parfait pour combler une petite faim tout en profitant des bienfaits des fruits. Une douceur fruitée à emporter partout pour un plaisir léger à chaque bouchée.
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Smoothie bowl tropical
- Petit-déjeuner
- Banane
- Graines de chia
- Mangue
- Miel
- Noix de coco
Publié le 3 juin 2026
par carlito

Démarrez la journée du bon pied avec ce smoothie bowl tropical, un concentré de vitamines prêt en 5 minutes chrono. Ce bol coloré marie l'onctuosité de la mangue et le croquant des graines de chia pour un petit-déjeuner aussi beau que bon.

Faites le plein d'énergie avec cette recette healthy sans cuisson, idéale pour une pause fraîcheur aux saveurs exotiques. Une véritable invitation au voyage dès le saut du lit, alliant santé et gourmandise en un tour de blender.
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Carottes fanes au jus d’orange : facile et plein de vitamines
- Accompagnement
- Beurre
- Carotte
- Orange
- Sel
- Sucre
Publié le 31 mai 2026
par carlito

Les carottes fanes glacées au jus d'orange allient simplicité et éclat, pour un accompagnement fondant et vitaminé, sublimé par la touche acidulée des agrumes.
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Asperges vertes rôties avec émulsion hollandaise citronnée et parmesan croustillant
- Entrée
- Beurre
- Citron
- Huile d’olive
- Œufs
- Parmesan
- Poivre
- Sel
Publié le 26 avril 2026
par carlito

Les asperges vertes rôties servies avec une émulsion hollandaise légère au citron et des tuiles de parmesan croustillantes composent une entrée raffinée et gourmande. Rapide à préparer, cette recette printanière allie fraîcheur, texture fondante et croquant pour un résultat élégant et savoureux, idéal pour les repas sophistiqués.
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Tartare de saumon
- Entrée
Publié le 18 mars 2026
par carlito

Tartare de saumon frais : une recette élégante et rapide, assaisonnée d’échalote, citron et ciboulette. Idéal en entrée festive ou en plat léger, ce tartare séduit par sa fraîcheur et sa finesse. Servi en verrine ou à l’assiette, il impressionne en toute simplicité.
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Crostinis chèvre-miel et figues
- Apéritif
- Figue
- Huile d’olive
- Miel
- Pain
- Poivre
- Sel
- Thym
Publié le 11 mars 2026
par carlito

Les crostinis chèvre-miel et figues jouent sur les contrastes : le pain chaud et croustillant, le chèvre frais qui fond, la figue juteuse et le miel qui lie l’ensemble en douceur. Chaque bouchée oscille entre salé et sucré, avec une simplicité assumée.

Nés en Toscane, les crostinis incarnent l’art méditerranéen de sublimer peu d’ingrédients. Ici, la figue de fin d’été et le chèvre rappellent les apéritifs conviviaux, où l’on partage sans façon des saveurs franches et solaires.
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Chorba express facile : soupe réconfortante en 30 min
- Plat principal
- Soupe
- Agneau
- Carotte
- Citron
- Coriandre
- Oignon
- Persil
- Poireau
- Pois chiches
- Tomate
Publié le 6 mars 2026
par carlito

La Chorba express allie rapidité et saveurs authentiques : un bouillon parfumé aux épices douces, des légumes fondants et des vermicelles délicates pour un repas réconfortant en moins de 40 minutes.
- Énergie
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Poires pochées au vin rouge
- Dessert
- Cannelle
- Clou de girofle
- Maizena
- Orange
- Poire
- Sucre
- Vin rouge
Publié le 25 février 2026
par carlito

Avec les poires pochées au vin rouge, le dessert devient un moment à part. Le vin réduit doucement avec les épices, enrobe les poires et crée un sirop profond et parfumé. Un classique d’hiver, simple à préparer, qui apporte une touche élégante et chaleureuse en fin de repas.
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Saumon en papillote
(5/5, 1 vote)
- Plat principal
- Aneth
- Citron
- Fenouil
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
Publié le 11 février 2026
par carlito

Saumon en papillote : une recette facile, saine et rapide, prête en 20 minutes. Cuit à la vapeur avec citron, fenouil et tomates, ce plat léger préserve les oméga-3 et les saveurs. Idéal pour un dîner express, équilibré et gourmand toute l’année.
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Tarte aux pommes
- Dessert
Publié le 28 janvier 2026
par carlito

Découvrez le secret d'une tarte aux pommes maison réussie, alliant une pâte croustillante et des fruits fondants à souhait. Ce grand classique de la pâtisserie française est idéal pour terminer un repas sur une note douce et fruitée, tout en restant une option de dessert facile.

Parfaite pour le goûter ou les dimanches en famille, cette recette généreuse sublime les pommes de saison avec une pointe de gourmandise. Laissez-vous séduire par ce plaisir authentique et rapide à préparer qui ravira les papilles des petits comme des grands gourmets.
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Verrines avocat-crevettes
- Apéritif
- Avocat
- Citron vert
- Coriandre
- Crevettes
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
Publié le 24 décembre 2025
par carlito

Apportez une touche de fraîcheur avec ces verrines avocat-crevettes express, prêtes en seulement 10 minutes. L'onctuosité de l'avocat et le peps du citron vert subliment les crevettes pour un apéritif festif et léger.

Une entrée sans cuisson, saine et colorée, idéale pour impressionner vos convives lors d'un cocktail dînatoire ou d'un repas de fête improvisé.
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Poulet rôti aux marrons
- Plat principal
- Ail
- Huile d’olive
- Laurier
- Marron
- Oignon
- Poivre
- Sel
- Thym
Publié le 10 décembre 2025
par carlito

Partagez un moment de convivialité autour de ce poulet rôti aux marrons, un plat généreux aux saveurs d'antan. Sa chair juteuse et ses accompagnements fondants offrent un équilibre parfait pour un repas de famille chaleureux et authentique.

Une recette traditionnelle revisitée pour être simple et efficace, transformant votre rôti du dimanche en un véritable festin festif qui embaumera toute la cuisine.
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Mousse au citron et spéculoos
- Dessert
- Citron
- Miel
- Spéculoos
- Sucre glace
Publié le 3 décembre 2025
par carlito

Partagez un moment de convivialité autour de ce poulet rôti aux marrons, un plat généreux aux saveurs d'antan. Sa chair juteuse et ses accompagnements fondants offrent un équilibre parfait pour un repas de famille chaleureux et authentique.

Une recette traditionnelle revisitée pour être simple et efficace, transformant votre rôti du dimanche en un véritable festin festif qui embaumera toute la cuisine.
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Toasts de pain d’épices tièdes, foie gras mi-cuit, chutney de figues au piment d’Espelette
(5/5, 1 vote)
- Apéritif
- Entrée
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Toasts de pain d’épices tièdes, foie gras mi-cuit, chutney de figues au piment d’Espelette : l’entrée de réveillon 3-étoiles prête en 15 minutes. Chutney express 8 min, pain d’épices toasté, foie gras tranché chaud. Le trio parfait des fêtes !
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Saumon gravlax express
(5/5, 1 vote)
- Entrée
- Aneth
- Betterave
- Citron
- Miel
- Moutarde
- Saumon
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Saumon Gravlax express : le saumon mariné scandinave prêt en 4 heures au lieu de 48 h, avec une couleur rose intense et un parfum d’aneth frais. Sauce moutarde-miel onctueuse en 2 min. Entrée festive ultra-simple !
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Ravioles de saint-jacques express, émulsion beurre-citron-aneth
- Plat principal
- Aneth
- Beurre
- Citron
- Coquiles Saint-Jacques
- Crème fraîche
- Farine
- Œufs
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Ravioles de Saint-Jacques express : le plat signature 3-étoiles prêt en seulement 22 minutes, avec une farce nacrée aux noix et corail, pâte fine maison et émulsion beurre-citron-aneth aérienne.

Recette star d’Anne-Sophie Pic et des plus grandes tables françaises : fondant iodé absolu, texture parfaite, saveurs raffinées et festives.

Goût 100 % restaurant étoilé à la maison, sans matériel pro. Le luxe ultime pour vos dîners de fête !
- Énergie
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Noix de saint-jacques poêlées, beurre citronné à l’ail noir et purée de panais express
- Plat principal
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Noix de Saint-Jacques poêlées, beurre citronné à l’ail noir et purée de panais express : le plat 3-étoiles de l’hiver prêt en 18 minutes. Saint-Jacques nacrées 90 s, beurre noisette-ail noir-citron, purée panais 8 min au micro-ondes. Goût 100 % grande table, mais 5× plus rapide !
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Pois chiches aux herbes fraîches
- Ail
- Citron
- Coriandre
- Huile d’olive
- Menthe
- Persil
- Pois chiches
- Poivre
- Sel
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Pois chiches aux herbes fraîches : pois chiches parfumés au citron et aux herbes (persil, coriandre, menthe). Simple, sain et convivial — idéal en plat unique ou salade fraîche.
- Énergie
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Bacalao al pil-pil
- Plat principal
- Ail
- Cabillaud
- Citron
- Huile d’olive
- Paprika
- Persil
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Bacalao al pil-pil : morue salée pochée, nappée d'une sauce émulsionnée à l'huile d'olive et à l'ail, relevée de persil et d'un filet de citron — un plat basque raffiné et convivial.
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Pollo al ajillo (poulet à l’ail)
- Plat principal
- Ail
- Citron
- Huile d’olive
- Persil
- Poulet
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Pollo al ajillo : poulet doré à la poêle, mijoté à l'ail, au vin blanc et au persil pour une sauce intense et brillante. Plat familial et réconfortant.
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Gambas à la plancha
- Ail
- Citron
- Gambas
- Huile d’olive
- Persil
- Pimentón de la Vera
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Gambas à la plancha : grillées, croustillantes et parfumées à l’ail et au persil. Une explosion de saveurs marines en quelques minutes.
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Salade méditerranéenne (tomates, feta, olives)
- Basilic
- Citron
- Concombre
- Feta
- Huile d’olive
- Oignon
- Olive
- Tomate
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Salade méditerranéenne : tomates juteuses, feta émiettée et olives, relevées d’un filet d’huile d’olive et d’un zeste de citron. Fraîcheur estivale et convivialité garanties.
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Taboulé libanais
- Boulgour
- Citron
- Huile d’olive
- Oignon
- Persil
- Semoule
- Tomate
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Taboulé libanais : persil en abondance, boulgour fin, menthe fraîche et tomates juteuses, relevés d’un filet d’huile d’olive et d’un trait de citron. Fraîcheur et partage garantis.
- Énergie
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Salade niçoise
- Citron
- Haricots verts
- Huile d’olive
- Œufs
- Oignon
- Olive
- Persil
- Pomme de terre
- Thon
- Tomate
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Salade niçoise : tomates, haricots verts, pommes de terre et thon, relevés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron. Fraîcheur méditerranéenne en une assiette.
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Panna cotta au coulis de fruits rouges
- Dessert
- Crème fraîche
- Fraise
- Framboise
- Gélatine
- Myrtilles
- Vanille
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Une Panna cotta onctueuse, parfumée à la vanille, nappée d’un coulis de fruits rouges maison — frais et léger, parfait pour l’été.
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Houmous & crudités
- Ail
- Carotte
- Citron
- Concombre
- Huile d’olive
- Paprika
- Pois chiches
- Poivron
- Radis
- Tahini
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Houmous & crudités : houmous onctueux aux pois chiches et tahini, accompagné de bâtonnets de crudités frais. Riche en protéines végétales, fibres et bons lipides, c’est une option saine, conviviale et simple à préparer pour l'apéritif ou un repas léger.
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Tzatziki grec
- Ail
- Aneth
- Citron
- Concombre
- Huile d’olive
- Yaourt
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Tzatziki grec : yaourt grec onctueux, concombre râpé, ail, citron et aneth. Frais, parfumé et onctueux, il accompagne grillades, pita et crudités, idéal en été, parfait pour l'apéritif, le déjeuner léger entre amis ou comme sauce d'accompagnement conviviale, et facile à préparer en quelques minutes.
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Oranges à la cannelle
- Dessert
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Des oranges juteuses, relevées d’une touche de cannelle et d’un filet de miel — une fraîcheur douce et solaire.
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Daube provençale
- Plat principal
- Ail
- Bœuf
- Carotte
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Lardons
- Laurier
- Oignon
- Orange
- Poivre
- Sel
- Vin rouge
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Daube provençale : bœuf fondant au vin rouge et aux herbes de Provence, parfum d’orange et laurier. Mijotée lentement, elle est idéale en hiver et se sert avec pâtes ou polenta.
- Énergie
  D
- Eau
  C
- Déchets
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Carpaccio de courgettes au parmesan
- Basilic
- Citron
- Courgette
- Huile d’olive
- Menthe
- Parmesan
- Poivre
- Sel
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Carpaccio de courgettes au parmesan : lamelles fines de courgette, huile d'olive, citron et copeaux de parmesan. Frais, léger et raffiné, idéal en entrée estivale.
- Énergie
  A
- Eau
  B
- Déchets
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Tajine de poulet au citron confit (version Cuisine Express)
- Plat principal
- Ail
- Cannelle
- Citron
- Coriandre
- Cumin
- Gingembre
- Huile d’olive
- Oignon
- Poulet
- Tomate
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Tajine de poulet express : poulet tendre, citron confit, épices chaudes (cumin, gingembre) et coriandre — parfumé et prêt en ≈ 45–50 min.
- Énergie
  C
- Eau
  C
- Déchets
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Salade de poulpe
- Entrée
- Plat principal
- Citron
- Huile d’olive
- Oignon
- Persil
- Poivre
- Poulpe
- Sel
- Tomate
- Vinaigre
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Salade de poulpe : poulpe tendre mariné au citron, huile d'olive et vinaigre, servi avec tomates-cerises, oignon rouge et herbes. Une entrée marine, fraîche et conviviale.
- Énergie
  B
- Eau
  C
- Déchets
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Salade César express
- Entrée
- Plat principal
- Ail
- Anchois
- Citron
- Huile d’olive
- Moutarde
- Œufs
- Pain
- Parmesan
- Poulet
- Romaine
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Salade César express : la vraie Caesar Salad prête en 12 minutes. Sauce maison 30 s au blender, croûtons minute à la poêle, poulet ou bacon grillé en 5 min. Goût 100 % Tijuana 1924, mais ultra-rapide !
- Énergie
  A
- Eau
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- Déchets
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Tarte citron-basilic comme en Provence
- Dessert
- Basilic
- Beurre
- Citron
- Farine
- Œufs
- Sucre
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Tarte citron-basilic comme en Provence : la tarte au citron la plus parfumée de l’été, prête en 30 min + 30 min cuisson/repos. Crème citron ultra-fraîche infusée au basilic frais du jardin. Goût 100 % Luberon et Côte d’Azur, mais 3× plus rapide que la version pâtisserie !
- Énergie
  A
- Eau
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- Déchets
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Poulet rôti aux herbes
- Plat principal
- Plat unique
- Ail
- Beurre
- Citron
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Poivre
- Poulet
- Romarin
- Sel
- Thym
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Poulet rôti aux herbes : peau croustillante, chair juteuse, parfum d’herbes et d’ail. Idéal en plat unique, réconfortant et facile à partager.
- Énergie
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- Eau
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- Déchets
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Gâteau au yaourt parfumé au citron
- Dessert
- Citron
- Farine
- Huile
- Levure chimique
- Œufs
- Sel
- Sucre
- Yaourt
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Le gâteau au yaourt revisité avec la fraîcheur du citron : une recette douce, ensoleillée et pleine de souvenirs.
- Énergie
  D
- Eau
  E
- Déchets
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Crème catalane (Crema catalana)
- Dessert
- Cannelle
- Citron
- Lait
- Maizena
- Œufs
- Sucre
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Une crème catalane onctueuse et parfumée, à la croûte caramélisée et aux notes citronnées qui rappellent le soleil méditerranéen.
- Énergie
  C
- Eau
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- Déchets
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Tarte aux amandes de Majorque (Coca de almendra mallorquina)
- Dessert
- Amandes
- Beurre
- Cannelle
- Citron
- Œufs
- Sucre
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Une tarte aux amandes fondante, typique de Majorque, au zeste de citron et à la cannelle.
- Énergie
  C
- Eau
  E
- Déchets
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12. D
Flan espagnol (Flan de huevo)
- Dessert
- Citron
- Lait
- Œufs
- Sucre
- Vanille
Publié le 29 novembre 2025
par carlito

Un flan espagnol au caramel doré et à la vanille : douceur et authenticité ibérique en version express.
- Énergie
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- Eau
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- Déchets
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